高校生の娘1人、中学生の息子1人、小学生の息子1人の子育てに奔走中!自身もパートを始め、のんびり日々の記録を綴ってます。

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今年の梅仕事♪

RIMG2628.jpg
スーパーより安かったので、JAさんからお取り寄せしたんだけど、
RIMG2627.jpg
少し黄色く色づいてしまっているものが多くちょっとがっかり。(写真じゃ分かりづらいかな・・・)

でも、キズものはなかったのですべて漬けこみました(^O^)
RIMG2631.jpg
左から
★梅サワー…梅:りんご酢:氷砂糖=10:10:6
★蜂蜜漬け…梅:蜂蜜:酢=10:8:2
★梅シロップ…梅:氷砂糖:酢=10:10:2

1カ月後が楽しみ♪♪♪


そして、初めて甘露煮にもチャレンジ!!
RIMG2632.jpg
50℃のお湯で3回茹でこぼし、ガーゼを落とし蓋がわりに弱火で煮ます。。
RIMG2639_20120623141742.jpg
完成!!
・・・・・が、しか~し、、、
写真では見えないように隠してるけど、
皮が破れちゃいました・・・(泣)
う~~ん、やっぱり難しいわ。。。
和菓子屋さんのようにはうまくいきません(~_~;)

RIMG2655.jpg
でも、自宅用なのでボロ隠しをして、
丸ごと梅入り寒天ゼリーに!!
↑これ、絶品でした(^_^)-☆


2012.06.23 / Top↑
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