高校生の娘1人、中学生の息子1人、小学生の息子1人の子育てに奔走中!自身もパートを始め、のんびり日々の記録を綴ってます。

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ゆうべの夕飯

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鶏のから揚げ・・・・ではなく、高野豆腐のから揚げ見た目は鶏から、しかも黙って食べさせると、本当に鶏からと信じて食べてくれますぜひお試しを

★なんちゃって、鶏から★
  ①高野豆腐4枚を戻し、水気を絞って、手でちぎる。
  ②調味料(だし汁・しょうゆ各大3、みりん・酒各大2、おろしニンニク、おろしショウガ適宜)に浸ける。
  ③片栗粉をまぶして揚げるだけ。

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茹でたオクラとシメジを勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油と梅肉で和えただけ。

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こちらは給食の人気メニュー
★フライビーンズ★
  大豆の水煮に片栗粉をまぶして揚げ、熱いうちに煮たてたタレ(砂糖:水:醤油=3:2:1)をからめるだけ。

子どもたちも煮豆は食べなくても、これなら食べてくれます。ちりめんじゃこを一緒に入れたらカルシウムも採れて更にgoodかも
2009.08.12 / Top↑
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